2008年6月6日，经过多日的紧张筹备，湘味直播酒楼隆重试营业，并于6月28日正式全面营业。此前中寰创世项目工作组在南昌、郑州两地同时全力策划该酒店开业及宣传的相关活动以及酒店相关用品的设计制作工作。同年8月26日在中寰创世的全力策划下湘味直播酒楼正式开出了南昌市的第二家分店。第二分店位于南昌的红谷滩区域，经营面积1500余平方米。中寰创世江西工作组及郑州公司全面负责该酒店物品创意制作及品牌经营策划推广工作。9月6日，在南昌市区繁华的新公园路1号，湘味直播酒楼旗下的湖南大碗菜即盛装开幕。
这家以湘菜为主的酒店如今在江西地区已经有了多家连锁酒店，他的出生和成长都有中寰创世的陪伴，我们像孕育孩子一样创造了这个品牌，我们又联手把打造成为江西地区最为优秀的湘菜代表和餐饮代表。我们和创始人是朋友、是好朋友、是好合作伙伴，这些都始于2007年......